ILMU NUTRISI IKAN “FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEBUTUHAN IKAN AKAN BERBAGAI GIZI (KUALITATIF DAN KUANTITATIF)”
A. Kebutuhan Gizi Pada Ikan Pertumbuhan ikan dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya adalah kualitas dan kuantitas pakan yang diberikan. Untuk dapat tumbuh dengan baik, ikan pada umumnya membutuhkan nutrien yang lengkap. Nutrien yang lengkap meliputi kebutuhan gizi yang hampir sama pada ikan dengan makhluk hidup lain yaitu protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral agar dapat melakukan proses fisiologis dan biokimia selama hidupnya. Selain itu, menurut (Furuichi 1988) kebutuhan ikan juga sangat dipengaruhi oleh berbagai faktor antara lain jenis ikan, ukuran/umur ikan, kualitas protein pakan, kecernaan pakan dan kondisi lingkungan. Nutrisi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, dan pemeliharaan kesehatan (Afrianto & Evi 2005). Nutrisi didapat dari makanan dan cairan yang selanjutnya diasimilasikan oleh tubuh. Jumlah dan komposisi zat-zat gizi yang dibutuhkan oleh ikan sangat bervariasi...